Découvrez cette délicieuse recette de cookie protéiné à la whey, saveur chocolat noisettes, qui non seulement apaisera vos fringales à venir, mais également favorisera l’atteinte de vos objectifs de gain musculaire !
En prévision d’une journée bien remplie (qu’elle inclue ou non une séance de musculation), il est judicieux de veiller à un apport conséquent en protéines à chaque repas, en débutant par un petit encas énergétique ! Cette recette de cookie avec whey est faite pour ça.
Matériel nécessaire :
- bol
- fourchette (ou autre ustensile pour mélanger les ingrédients)
Ingrédients de la recette de cookie protéiné à la whey :
- Pour une bonne dizaine de cookies :
▪ 100 g de noisettes en poudre
▪ 50 g de whey isolate (classement des meilleures whey isolate)
▪ 1 cuillère à café de levure chimique
▪ 90 ml de lait végétal (selon ce que vous avez : noisettes ou amandes)
▪ 50 g de chocolat sans sucre ajouté (pas du Nesquik svp !)
▪ 30 g de pépites de chocolat - Moule à muffin (idéalement en silicone)
Etapes de la recette muffin protéiné whey chocolat :
- Dans un bol, mélanger vos ingrédients secs : poudre de noisettes, whey isolate et levure chimique.
- Faire fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes, puis bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Incorporer le mélange chocolat fondu – lait dans le bol d’ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Ajouter les pépites de chocolat au dernier moment et mélanger légèrement.
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
- Répartir la pâte en petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien gonflés.
- Laisser refroidir avant de déguster ces délicieux cookies protéinées à la whey !
Composition nutritionnelle d’un cookie protéiné à la whey avec pépites de chocolat
| Calories | Glucides | Protéines | Lipides | |
| Pour 1 cookie | 151kcal | 4,4g | 8g | 11,7g |
Les conseils de Monsieur Whey
- Pour déguster votre cookie protéiné à la whey même quelques jours après, conservez-les dans une boîte étanche. Cela permettra de les savourer sans qu’ils ne s’assèchent dans les jours qui suivent. Cependant, soyons francs : le moment optimal pour les déguster demeure à leur sortie du four !
- N’hésitez pas à adapter la recette en fonction de vos objectifs nutritionnels. Vous pouvez, par exemple, exclure les pépites de chocolat pour réduire la teneur en lipides. Une alternative intéressante consiste également à opter pour une whey isolate sans saveur et à agrémenter le dessus de vos cookies avec quelques noisettes 😉
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